طرز تهیه ناگت مرغ ساده یک خوراک لذیذ و محبوب
ناگت مرغ ساده یکی از محبوب‌ترین غذاهای فوری در سراسر جهان است که نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگ‌ترها نیز بسیار مورد علاقه قرار دارد. این خوراک خوشمزه به راحتی تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان پیش‌غذا یا حتی وعده اصلی سرو شود. در این نوشته، ما به طرز تهیه ناگت مرغ به همراه نکات مهم و ترفندهایی برای دستیابی به طعمی بی‌نظیر خواهیم پرداخت با سایت نیاز مشاغل همراه باشبد.
مواد لازم
برای تهیه ناگت مرغ ساده به مواد زیر نیاز دارید:
سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
تخم‌مرغ: ۱ عدد
آرد سفید: ۱ پیمانه
پودر نان تست (یا آرد سوخاری): ۱ پیمانه
پنیر پارمسان (اختیاری): ۱/۲ پیمانه
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن مایع: برای سرخ‌کردن
مرحله اول: آماده‌سازی مرغ
ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک و مربعی شکل برش دهید. این قطعات باید به اندازه‌ای باشند که به راحتی در دهان جای بگیرند. پس از برش، برای خریداری، مرغ‌ها را در یک کاسه قرار دهید.
مرحله دوم: طعم‌دار کردن مرغ
به قطعات مرغ، نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز اضافه کنید. مخلوط را به خوبی هم بزنید تا تمام قطعات مرغ به طور یکنواخت طعم‌دار شوند. می‌توانید این مرحله را به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا طعم‌ها بهتر به خورد مرغ برود.
مرحله سوم: آماده‌سازی مواد پانکو
در یک کاسه، آرد سفید را با تخم‌مرغ هم بزنید تا یک مایه غلیظ ایجاد شود. در یک کاسه دیگر، پودر نان تست (یا آرد سوخاری) و پنیر پارمسان را با هم مخلوط کنید. این مخلوط به ناگت‌ها طعمی دلپذیر و کرانچی می‌دهد.
مرحله چهارم: پوشش دادن ناگت ها
همان‌طور که مرغ ها طعم‌دار شده‌اند، هر قطعه مرغ را ابتدا در مایه آرد و تخم‌مرغ غوطه‌ور کنید و سپس آن را در مخلوط آرد سوخاری بزنید. اطمینان حاصل کنید که همه قطعات به خوبی پوشش داده شوند.
مرحله پنجم: سرخ‌کردن ناگت ها
در یک تابه عمیق، روغن را گرم کنید. دمای روغن باید به حدی باشد که وقتی یک قطعه از ناگت را به روغن می‌زنید، بلافاصله شروع به حباب زدن کند. ناگت‌ها را به آرامی در روغن داغ قرار دهید و آنها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید یا تا زمانی که رنگ آنها طلایی و ترد شود. سپس ناگت‌های سرخ‌شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
مرحله ششم: سرو ناگت ها
ناگت های مرغ ساده را می‌توانید با سس‌های مختلفی مثل سس کچاپ، سس مایونز، یا سس تند سرو کنید. همچنین می‌توانید این خوراک را با سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا سالاد سبز همراه کنید.
نکات و ترفندها
استفاده از ادویه‌های مختلف: می‌توانید از ادویه‌های دیگر مثل زردچوبه یا فلفل دلمه‌ای برای تنوع طعم استفاده کنید.
پختن در فر: اگر تمایل دارید ناگت‌ها را به جای سرخ‌کردن در فر بپزید، می‌توانید آنها را در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید.
یخ‌زده کردن: ناگت‌ها را می‌توانید به مدت یک ماه در فریزر نگه‌داری کنید. پس از یخ‌زدایی، می‌توانید آنها را طبق مرحله سرخ‌کردن یا پخت در فر تهیه کنید.
استفاده از مواد تازه: اگر می‌خواهید از مواد تازه استفاده کنید، می‌توانید سینه مرغ را با سبزیجاتی مثل هویج ریز خرد شده یا کدو نیز ترکیب کنید.
نتیجه‌گیری
ناگت مرغ ساده یک گزینه عالی برای وعده‌های سریع و آسان است. با رعایت مراحل و نکات فوق، می‌توانید ناگت‌های خانگی خوشمزه‌ای تهیه کنید که هر کسی را تحت تأثیر قرار دهد. همچنین با تغییرات و ابتکارات خود می‌توانید این خوراک را به سلیقه خودتان نزدیک‌تر کنید. امیدواریم که از تهیه و سرو این خوراک محبوب لذت ببرید!
